主婦の節約といえば、お昼ごはん代だったりしますよね。
今日もつかれた。菓子パン２つでいいや
カップラーメンでも食べようかな
1人分だとなんとでもできますが、子どもや家族がいるとそうはいかない。
家族のぶんのお昼ごはんも用意しないといけないのってけっこうたいへんですよね。
テレワークになったパパの分を作るのは大変やってんよ
コロナで在宅ワークがはじまりパパの分のお昼ごはんを用意することになり。試行錯誤の結果
めちゃくちゃお金が貯まるやん❤
と、おうちごはんの威力を思い知りました♬
あまり外食ができない
０～１歳は絶好の貯めごろ！
ということで今回は
忙しいママも手軽に用意できて、お金がザクザク貯まる「お昼ごはん」のコツをご紹介します。
適度に手を抜いて賢くやろう！
この記事は、子育て中の主婦でもラクしてバランスのとれた「お昼ごはん」を用意するためのノウハウをお届けします。悩まず作れるもの、後かたづけも簡単＆家計にも優しい、そんな「料理のワザ」を紹介していきます。
手のこんだことはしたくないけど、ついでに夕飯のメニューにも活用できると嬉しいって人におすすめ☆
2022.12追記
今も土日の外食費を節約できてます♡
バランスのいい食事を作るには「ストック」がカギ
テレワークなんていうのは主婦からすると、やっかいな長～～～い夏休みですよ。
それこそ「定年退職した旦那の昼ごはんを作りたくない」っていうばあちゃんの気持ちがわかるくらいつらいです…
しかも、ばあちゃんと違って子育てまでしてたらチーン……
0歳児の子育て＆家事をひとりでこなすのは、まぁ大変…
0歳児のワンオペってまぁまぁ大変なんですよね。
掃除や洗濯をしながら、数時間置きにある授乳タイム。
完ミでも、調乳したり哺乳瓶洗って消毒したり…忙しいわい！
お昼ごはんをしっかりとらないと倒れてしまいます。
よし！今日は出前館しよ☆
デリバリーは手軽でほんと助かりますが、主力でつかうのは1歳代。
それまでは節約したいところです。
節約するためにがんばろう！
かんたんにおうちごはんを用意するワザがあるとすれば、それは…
ストックを用意しておくと、外食いらずのお手軽料理がパパっとできちゃう！
しかも栄養バランスもGOOD！
大型連休もこれでのりきって、浮いたお金でぜいたくしよ…♡
「常備食づくり＆冷凍ストック術」が良い理由3点
なにかを作るのはめんどうかもしれませんが、常備食や冷凍ストックだとこんなメリットがあります。
【ストック３つのメリット】
- 料理の腕があがる
どこで暮らしてもやっていける！手に職のひとつになるよ - 買い物の頻度を減らせる
家事タイムをへらして”なりたい自分”になろう - アレンジし放題
レパートリーも広がり創作意欲がわきたつDE
1つ目のメリットは「料理の腕」
常備食や冷凍ストックを作っていると、料理の腕があがります。
離乳食はもちろん、お子さんの食事にもどんどん活用していけます。
手作り離乳食をやっておくと、料理に奥行きがでるからおすすめ
料理ってどこで暮らしてもやることは同じ。てっとり早い”手に職”だったりします。
たとえば野菜の切り方。常備食をつくっていたら手早く用意できるようになるで！
2つ目のメリットは「買い物の回数をへらせる」
常備食を用意すれば、買い物の回数も減らせます。
常備食のほとんどは日保ちするので、たくさん作って冷凍ストックすればOK
買い物の荷物も減って家計にも優しいです。
最後のメリットはやっぱりアレンジのしやすさ！
3つ目のメリットは「アレンジ」
常備食も冷凍ストックも、下味をつけない方が手軽でアレンジがしやすいんです。
お昼ごはんってメニューがマンネリになりやすいですが、アレンジの幅が広いものをストックしておくと、毎日違うものを食べているような気持ちになれますよ。
常備食にレトルトや冷凍食品をかけあわせると無限の可能性が…！
「レトルトアレンジ」が子育て世代におすすめの理由３点
【レトルトアレンジのメリット】
- 短時間で用意できる
めざせ10分以内のサーブ - 家計管理がしやすい
野菜や物価の高騰を受けにくい - 飽きない
アレンジのありがたさ
レトルトや冷凍食品は短時間で用意できるので、子育て中でもうまく使っていきたいですね。
しかも値段があまり変わらないので、家計管理もしやすいです。
ここに、常備食をトッピングすると無限にアレンジができます。
メリットだらけなので、ぜひやってみてね！
パパだってできるデシよ！これ読んで！
詳しくはこちらをどうぞ
【常備食】作っておくと便利かも？常備食ならコレ
「常備食づくり」や「冷凍ストック術」のメリットはわかったけど、ほんとにラクなのかな？
私もいろんなワザをあれこれやってみましたが
たいへん面倒なものもありました……
なので今回紹介するのはシンプルを追及☆
かんたんにやれちゃうものばかりえらんでみました🥰
まずは手軽に作れる「常備食」ですね！
こちらは保存が4～5日効くようにするのがポイント！
単品でも十分おかずになるので、他の家事と併行にしちゃえば手軽にOKです☆
アイデア１｜「豚のかたまり肉」はとりあえず煮込め
かたまり肉があると単品としても豪勢ですし、アレンジがけっこうききます。
中でもおすすめが豚🐷
常備食にするには豚のかたまり肉。
少し多めに買っておいて、いっきに調理しちゃいましょう。
【調理ポイント】
豚のかたまり肉をじっくり煮て調理。下味を染み込ませながら冷蔵庫に常備。
〈あるとうれしい調理器具〉
○ル・クルーゼ
○ラクラクッカ―（ティファール）
〈ローテーション候補〉
○チャーシュー
○角煮
○紅茶煮
〈おすすめトッピング先〉
○ラーメン
○チャーハン
ル・クルーゼだと紅茶煮
ラクラクッカ―でそれ以外
がおすすめ
これだけで夜のメインにもなってくれる！簡単に作れるのはありがたいよ～
作っておけば４～５日は冷蔵庫で保存ができますし、冷凍してもそこまで風味は落ちません！万能なんです。
アイデア２｜野菜の常備食‐メニュー3例
【候補】
✅セミドライトマト
✅ミートソース
✅野菜炒め
セミドライトマト
野菜でおすすめなのがミニトマト。
冷凍もできちゃって、解凍するときに皮がするんとむけるの楽しいです♪
私がよく作るのは「トースターでじっくり焼きあげるセミドライトマト」
低温で長時間焼いてあげると、うまみもギュッと濃縮されて美味しいですし
オリーブオイルにつけて保存すれば、トッピングとしても活用できます。
甘くておいしいよ！
レシピはこちらの本を参考にしています↓
この本はレシピが100点掲載され、しかも料理の下ごしらえまでしっかりと丁寧に説明してくれています。初心者でもわかりやすい。
手作りおやつもあるので甘いものが好きな方にもぴったり！栗原はるみシリーズの中ではイチオシです！
自家製ミートソース
他には市販のトマトソースを使ったミートソース作り。
わが家のミートソースは「ぶんぶんチョッパー」でこまかく野菜をカットしたものを使っているので、とにかく具だくさんになります。
お野菜のうまみでパンに塗ったりしても美味しいよ
冷凍できるのでたっぷり作っておくといいですよ☆
うっかりトマトソースを買い忘れても大丈夫！ふつうに塩コショウで味つけするのもおすすめです。
うどんにも豆腐にもトッピングできますよ。
野菜炒め
ほかには野菜炒め
「パックのカット野菜」を使って塩コショウで作っておけば、トッピングやアレンジも広がります。
〈おすすめトッピング先〉
○パスタ
○冷凍ドリア＆グラタン
○即席スープ
もやしは、高温で手早く調理するとシャキッとおいしい！
常備食はこれくらいでしょうか。
【冷凍ストック術】野菜を美味しく食べるノウハウ2選
つづいて冷凍ストックのワザも紹介します。
冷凍するなら、野菜をおいしく凍らせるのが大切♬
というわけで、野菜を鮮度よく保管できる「洗いかた」を紹介します。
野菜を日保ちさせよう！50℃洗い術
購入した野菜ですが、いったん50℃で１～２分洗ってみてください。
ありえないほど日保ちするんですよ！
1週間はシャキッといけちゃうで！
あとは適当な大きさにカットしておけばOK！
「50℃洗い」に温度計は必要ありません。
沸騰したところに、ほぼ等量の水道水を加えればできます☆
でもしっかり計った方が野菜をイイ感じに保存できるんですよね。
こちらの温度計はマグネットで冷蔵庫にくっつけることができ、ケースを取っ手に差し込めば鍋にひっかけても使えます。
わが家では50℃洗いの他に、コーヒーや、赤ちゃんのミルクを作るときにも使っています。あると意外と役立ちますよ。
カット野菜は主婦の時短！
最近はスーパーでも手軽に買える冷凍カット野菜。こちらも自分でストックする方が断然コスパがいいです。
野菜が安い時はたくさん買って冷凍しちゃいましょう！
「自家製カット野菜」を作るなら「ぶんぶんチョッパー」
ゆでて柔らかくしたにんじんやダイコン
あまり固くない玉ねぎやかぶらなど
チョッパーでざくざくカット。
そうすれば洗い物も少なくすみますね。
冷凍庫に野菜を常備しておけば、スープやソースに活用できますよ
【冷凍保存の候補】
○たまねぎ
○きのこ
○にんじん
○だいこん
○ねぎ
野菜ごとの保存方法を知りたい人はこの本がおすすめ。
野菜やお肉、魚をはじめ果物やお菓子までバリエーション豊かな保存方法が記載されています。
この本のとおりに保存すると、本当に美味しい！
いちいちネットで調べるのもめんどうなので、手元に置いています。
一方、根菜類はカット済み野菜をとりいれましょう。自家製はたいへんです。
以上、主婦向け野菜ストック術の紹介でした。
ちょっと。仕事から帰ってきて冷凍ストックとかムリムリ！
「お店で野菜をカットしてくれるサービスないんかな？」っていつも思ってたんですよね。
そしたらカット野菜専用の通販見つけちゃいました♪
☆カット野菜の野菜通販☆
イエコックオンラインショップ
〈おすすめポイント〉
- 1回2,100円で4～5日分のカット＆スチーム野菜を定期宅配
- 国内産野菜でお子さんにも安心
- 入会金・年会費無料で契約期間も自由
イエコックの野菜を使えば下処理の手間もなく、しかも毎週2,100円とお手頃なんですね。
下ごしらえなんて省いて楽しいところだけやっちゃいましょ♪
これで毎週30分は自由時間や～！
国産野菜で離乳食にも安心！賢く生きるあなたのイエコックはこちら⇩
まとめ
家族のお昼ごはんをつくったらけっこう節約になったので
手軽に続けられる料理のワザを共有してみました。
おすすめは長期休暇中かな
30代はまだがんばれますが、40が目前に迫ってくるといろんな事がめんどうになってきます。
いまのうちに節約して、40代はゆったりのんびり生活しよう！
うちらは「あくせく働かずにすむ」ように節約してる夫婦やねん
ストック術で浮いた「時間」と「お金」はゲームにつぎこんでます。
がんばれる時にがんばって、ういた時間とお金はご褒美につかいましょう☆彡
ゲーム記事の紹介もしてるので、よかったらあそびにきてください☺